A história da Italinvest tem raízes na visão empresarial de Andrea Stefanina, figura com décadas de experiência nos setores da construção, imobiliário e turismo internacional. Um percurso iniciado em Itália nos anos 70, na cidade de Brescia, onde nasceu o primeiro núcleo do Grupo (Stefanina Engineering), especializado em engenharia industrial e rapidamente orientado para mercados externos como o Médio Oriente e o Norte de África, em particular Arábia Saudita, Irão, Líbia e Argélia. Durante esses anos consolidaram-se competências técnicas, capacidades organizacionais e uma forte vocação internacional, que levaram o Grupo a realizar grandes instalações industriais e projetos de construção de relevância internacional.

Paralelamente, nos anos 80, a divisão imobiliária assumiu um papel estratégico, graças ao desenvolvimento de atividades que iam desde centros comerciais (Ikea Brescia) a aldeamentos turísticos (Djadsal Holiday Club, Mindelhotel), passando por estruturas industriais e marinas turísticas.
Estas experiências constituíram a base para uma nova fase de expansão: no início dos anos 90, o Grupo iniciou uma profunda reflexão estratégica com o objetivo de diversificar atividades até então concentradas no setor imobiliário. A análise dos mercados turísticos internacionais evidenciou o forte dinamismo do turismo organizado e a necessidade de propor destinos novos, autênticos e ainda fora dos circuitos tradicionais.
A ideia era clara: construir e gerir diretamente um modelo turístico inovador, num território de fronteira capaz de expressar singularidade ambiental, cultural e social.